EL HOYO

Un poco difícil me salio buscar lugares donde comer, debido a la diversidad que tenemos acá en santiago, y a los gustos de mi marido, pero bueno para darle en el gusto a el fuimos a EL HOYO. Muy buena elección lo primero que pedí fue el terremoto desde que nos fuimos a iquique había quedado con la invitación pendiente para tomarme uno y ahora tenia la oportunidad de quitarme las ganas. Legamos al local y disponíamos inmediatamente de una mesa par nosotros, revisamos la carta y bueno costo que me decidiera y al fin opte por unas prietas con papas cocidas, la atención suuuper rápida, super buena, los platos bien contundentes y las prietas buenísimas, todo esto acompañado por el típico pebre con pancito. Las prietas tienen un sabor bien especial gracias al los aliños y las nueces, el plato por supuesto no me lo pude comer todo así que pedí el resto para llevar y lo compartí con mi madre mas tarde un lugar totalmente recomendable buena atención limpio y agradable con música en vivo y mucho extranjero alrededor disfrutando nuestros platos típicos

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Llevo meses craneando el como empezar este blog. Estudie gastronomía y después de un par de años de incursiones en el rubro NO me gusto trabajar en cocina. El rubro me apasiona , así que intente en otras áreas y me quede en el sin poder salir nunca mas de este ambiente de sabores olores y demases. Mi marido cocinero también, mi familia para que decir; mama repostera hermano sushiman, la comida la llevamos en la sangre. Después de vivir en Iquique unos años decidimos que volver a santiago era lo mejor, pero esta vez había que sacarle el jugo. Bueno para suerte mía mi marido se va fuera de santiago semana por medio (por asuntos de trabajo), eso me da tiempo para organizar el que hacer cada vez que vuelve al hogar. Hemos decidido primeramente el salir a comer a esos lugares que todos los afuerinos quieren conocer pero que uno viviendo acá sabe que los tiene y no los disfruta pensando en que nunca se moverán de acá, así empiezan nuestras aventuras y desventuras en este mudo de la gastronomía.